|
Zwitserse Bergen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 lange vingers, aardbeienjam, 2 eieren, 3 afgestreken eetlepels custardpoeder, 1/2 liter melk en 3 1/2 afgestreken eetlepels suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Scheid de eieren en klop de witten zeer stijf (mag geen bewijsje geel meer inzitten, want dan lukt het niet goed). Maak de custard volgens de voorschriften op het pak (de melk, de suiker, custard en de eigelen). Leg in een hoge schaal de lange vingers op de bodem, doe daar de jam op en het stijfgeslagen eiwit er overheen en daarover de warme custard.
|
|
|